宅配専門弁当店として、お昼12：00までに
お客様のお手元に確実にお届けする。

この業界では暗黙の了解である。

ＷＥＢの世界でも同じ事が言える。

マスコミなどで紹介され一気に人気を博し、
注文が殺到し、結局はさばききれずして
ミイラ化していってしまったショップを時々見かける事がある。

とにかく、確実に対応してゆくには
人手が必要であったと共に設備投資でもあった。

事実、オープンからそれまでは炊飯器、ガスコンロ等
家庭用の調理器具を用いての作業だった。

時は2000年の夏

スタッフを雇用するにあたっての職場の環境作りが
今後の課題であった。

勿論、今に至っても小口の配達を請け負っているが
各会社での会議用大口注文、また結婚式場、宴会場での
大口注文としてのお弁当の配達。

こういった仕事が少しずつ舞い込むようになってきた。

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