仕方なく途方に暮れながらも、

相変わらずお弁当を売って歩いていました。

 

その税理士事務所には二度と立ち寄る事もなく、

 

街の商工会で定期的に行われる無料講習会に

参加しては、帳簿の付け方を学んでいきました。

 

別に難しい事ではなかった。

 

優れた会計ソフトのお陰で

日ごとの売上、領収書を元に経費を打ち込むだけで

帳簿が出来てしまう。

 

当時、店舗面積9坪

パート、アルバイト、私を含め3名

損益分岐点が月にして65万〜70万

 

￥430のお弁当を一日にして70個ほど売って採算だ。

 

しかし、一日に70個売り上げる日もあれば、

落ち込む日も。

 

ちょうど、金銭感覚が麻痺し始めたのも

こんな頃だった。

 

当時、当店の取引は、ほぼ100％現金取引がゆえに、

仕入れも100％現金。

 

一日に売り上げた日銭はあくる日には現金を持って

仕入れに出かける。

 

財布の中にはお金が入ってくるものの

 

いくら、残らなければいけないのか、

いくら、使ってもいいのだろうか、

 

それさえも把握出来ないでいた。

 

こんなどんぶり勘定の自分の情けなさに気がつき

帳面と真剣に向き合ってみた。

 

月ごとは勿論、

週ごと、日ごと、

売上に対して、家賃、人件費、原価、光熱費等

利益率を出しはじめてみた。

 

これが自分が初めて自分で学んだ

マーケッテイングリサーチだったかも知れない。

 

自分が今、何に投資すべきなのか、何にお金をかけるのか

少しずつ明確になってきた。

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